金欠時のミラクルパスタ。

我が家は食費の予算を１週間＄１００でやりくりするように頑張っていて、この予算で二人分の朝昼晩を考えなきゃいけないのでどう冷蔵庫内の食材を無駄なく使うかがとっても重要なわけなのです。

毎週金曜日にお金をおろすことに決めてるから木曜日の夕飯辺りが一番金銭的に余裕がなくなるわけであって、そんな時に食卓に登場するのが Jessica パパから伝授されたレシピ、ナポリタン風トマトソースパスタ♪


お金が無くてもちょいと手間かければ美味しいパスタだって作れちゃうよ☆


材料はトマトのホール缶と玉ねぎのみ！


まず、オリーブオイルとバターを溶かします。




そこへスライスしたオニオン（１個半分）を入れ、玉ねぎがキャラメライズされるまでよおおく炒めます。もしハムやベーコンがあったらボリュームも出るのでベター。





そこへホールトマト（１缶）を手で潰しながら入れていきます。






コクを出すためにマギーブイヨン（チキンストックでも何でもＯＫ）を２個入れて、赤ワイン、ケチャップなども適当に入れぐつぐつと３０分程煮こみます。





ソースが半分くらいになってへたですくってポタっと落ちる程度になったらソースは出来上がり。


そしてここがポイント！！


ゆでたパスタが熱々のうちにパスタ自体に粉チーズを振り掛けます。






パパいわく、こうすることによってトマトソースとの絡みがしっくりくるんだって。


最後にトマトソースに粉チーズパスタをトングで絡めて出来上がり♪




バターで玉ねぎをしっかり炒めるのでキャラメライスされたオニオンの甘みが出て驚くほど美味しいですよ～。


トマト缶はセールで５０セント位で売ってるし、家に常に常備してあるものだから何も買い足さなくても出来ちゃう金欠時のお助けレシピなのです★




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カフェ激戦区 3rd Street

ビバリーセンターからグローブまでの道、3rd street　は小さな通りながらもカフェやセレクトショップの激戦区で散歩に歩くにはぴったりのストリートです。

難点はパーキングを見つけるのが至難の業ってことかなあ。

縦列注射の出来ないJessica にとっては致命的な場所でして、朝早ーーーーく行くか、週末の昼間なんかはもう最初から諦めてビバリーセンターに止めて運動がてらに歩いてしまったりします。

そんな 3rd steet でお気に入りのカフェの一つが　Little Next Door 。




フレンチスタイルのカフェで、ペストリーやケーキが豊富です★


朝のブレックファーストに頂いたエッグベネディクト、オーガニックサラダ添え。





バゲットにはこのお店自家製のジャムが付いてきて美味しい♪

このジャムがとっても美味しかったので、買って帰ったのですが添加物が一切入ってないから開けたらすぐに食べないとダメみたいです。

アプリコットジャムが最高でした♪


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レイカーズの試合観戦

昨日はクライアントの接待で Staple Center にＮＢＡの試合を見に行ってきました。

上の写真はスタジアム入り口で観客全員にに配られたタオル♪

"ラリータオル”と言って、これをぶいぶい振り回して応援しようぜい！ってものです。

小さい頃から熱狂的なレイカーズファンの Nick も連れて行ったのでレイカーズＶＳニックスの対戦に二人とも大興奮で体力をかなり消耗してきました☆

今回はクライアントの接待なので会社のスイートで観戦でした。

ソファーもあってかなり心地の良い空間♪








ケータリングはケサディアやＢＢＱシュリンプなど、お客さんにも大好評でした～♪







アンドリューバイアムが怪我してから３連敗だったレイカーズ、この試合も３Ｑまで、ひえ～もしや今日もやばいかも。。と思っていたのが４Ｑで大逆転！！

スタジアム中、ものすごい熱気の試合でした。




デザートは、スニッカーズパイを楽しみながら大盛り上がりでした。





いやあ～楽しかった～！！


Jessica の１番好きな選手はデリックフィッシャーなんだけどね、






彼がよくヘッドバンドをしているので、デリックＬＯＶＥ♪ってことで同じヘッドバンドを買ってみました。あは。




同じようにおでこの周りに付けてみたら、なんだか狂った人のようで Nick が声が出なくなるほど笑いこけていました。



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ケーキのようなサンドイッチ

今朝、会社のエレベーター付近でなぜか強烈に酢コンブの匂いがして、周りの人もみんな、「 Oh, my gosh. What's this smell ? 」、「 What is this ?!」なんて言い出して、よっぽど 「　It smell like 酢コンブ。」とか言いたかったけど誰も分かってくれないのでやめました。
でもあれ間違いなく酢コンブだったんだけどなあ。


anywayz, この前Robertson Street を散策に行ったとき穴場のカフェを発見したのでその紹介です。

Kitson, Lisa Kline など人気セレクトショップが並ぶ Robertson street は週末なんてパーキングを見つけるのもやっとこさで、レストランやカフェもどこもかしこも大繁盛。

Robertson street を北に進んで Beverly Blvd を超えた辺りにひっそりとあるのが Petrossian Paris ★



もともとはね、キャビアとかの専門店らしいけどサンドイッチやケーキ類もあってゆっくりお茶できる穴場のカフェです。








ショウインドーには美味しそうなトリュフが☆






ここのサンドイッチがまた極上なの～！！


ターキーのブリオッシュサンドイッチを頼んだらこんな可愛く登場しました♪





こんな上品なサンドイッチをアメリカで出すお店があったなんて感動！！！

奥に見える自家製のラズベリーソースと一緒に食べるんだけど甘酸っぱさとトロリとしたチーズにほんのり甘いブリオッシュが見事にマッチして極上の美味しさです。


食後にコーヒーを頼むとチョコレートがサービスで出てきました～♪

この辺りでお買い物途中に混雑を気にせずゆっくりお茶できる穴場スポットです♪




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スコーンにはやっぱりクロテッドクリーム☆

Gelson's でクロテッドクリームが売っているのを発見してから何度も何度もこの売り場の前をうろうろし、遂に決意を決めて買ってきました～、クロテッドクリーム～！！





昔、日本のフォーシーズンホテルでよく食べたアフタヌーンティーセットに必ずスコーンと共に付いてきてたクロテッドクリームが忘れられず、あれだけ売ってないのかなあ。。といつも思っていたんです。

バターにハニーが入っているような、そしてあのリッチなテイスト。

Gelson's で発見したときにはやったーーーー！と思ったものの＄６．９９とお高いお値段でなかなか買えずにいました。。


今日はＬＡは１日大雨だって言うし、ゆっくりとスコーンでお茶することに。

わーいわーい。

そういえば昨日スーパーで買ってきたブルーベリーが残っていたのでこの際、ブルーベリージャムも自分で作ってみることに。

ネットで検索すると、ジャムを保存する瓶は前もって煮沸消毒するって書いてあるから適当にこんな感じで熱湯の鍋に瓶をぶっこんでみた。。






鍋にブルーベリーとお砂糖（普通はグラニュー糖を使うらしいけどうちには三温糖しかなかったのでこれでがまん。）を入れぐつぐつと煮ていきます。





そこで問題発覚。


レモンがないーーー。


ブルーベリーは酸が少ないのでレモン果汁などを入れないとねっとりとジャム状にならないらしいのです。

外は大雨だし、ママがいつも“無いときは無いなりに作ればいいのよ。”って言ってたし冷蔵庫の中を引っ掻き回して、オレンジが奥に一つ転がっていたのでそれを切って絞ってみました。同じ柑橘系だしねん。

そうしたらだんだんねっとりしてきてジャムらしくなってきたよ☆




熱いうちに瓶に密封し手作りジャムの完成！！





スコーンを軽くトーストしてクロッテドクリームに自家製ブルーベリージャムを塗って、きゃーーー美味しそう～！！！！！！





ゆっくり紅茶と一緒に食べようと思っていたのに、あまりにも興奮してスコーンだけでばくばく食べてしまった。（笑）


クロッテドクリームとジャムでスコーンが何倍も美味しく食べられて、今夜もまた一つ食べてしまいそうです♪



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サンタモニカのカップケーキ屋さん♪

いや～、アメリカは Sprinkles の出現からカップケーキブームですね～。

この前書いた Crumbs に続いて、今度はサンタモニカにある人気カップケーキのお店に行ってきてみました♪





Wilshire Blvd にひっそりと構える Vanilla Bake Shop 。



店内には少ないけれど座ってお茶出来るスペースも♪







うわ～魅惑のカップケーキがこんなに並んでる～！！！！！





チョコチップも美味しそう☆





ミニカップケーキの詰め合わせはプレゼントにぴったり♪




フロスティングのかかったタルトも美味しそうーーーー！






あーでもないこーでもないと Nick とさんざん迷った挙句、まずは試しにミニカップケーキをトライしてみました。

ミニカップケーキは３つで５ドル。


Nick はスパイスキャロット。





キャロットケーキのお味で上のフロスティングがめちゃうまだったようです。

Jessica はブラック＆ホワイト。




美味しいーーーーーーーーー！！

でもさっきランチ食べたばっかりだし、このサイズで正解だったかも。

すごい小さく見えるけど上のフロスティングがとっても濃厚なのでこのサイズでちょうどです。

Nick はチョコチップもペロリといってました。




ミニサイズは通常サイズと同じフレーバーが揃っているのでたくさんトライ出来るのが利点かもしれません☆

メニューによると毎日、日替わりのフレーバーがあるので次回は日曜日のフレーバー、ストロベリー＆クリームを試してみたいな♪



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Trader Joe's のライバル出現？！

家の近くに Fresh & Easy という新しいスーパーが出来たので早速行ってきました～。





Ralphs や Vons のような大型スーパーではなく Neighborhood Market と掲げているようにサイズはこじんまり日本のスーパーサイズ。

ちょうど Trader Joe's と同じような規模です。

広告で＄２０以上買えば＄５引きのクーポンが入ってきていたので早速店内を視察☆

自社製品が豊富で、更に値段が全体的にお手ごろに抑えていて、ちょっとちょっとこれはいいんじゃないのお～♪

例えばサンドイッチ用ハム類も自社製品で＄２ほど。






うきうきしながらスイーツコーナーへ♪






ひゃーー、コンビニのプリンコーナーのようだーー。


パッケージも可愛い～♪






Dulce de leche なんてきっと美味しいに違いないーー！！




ガーメントフランなんて日本のカスタードプリンのよう☆





そしてアイスクリームも自社製品。エスプレッソファッジなんて魅力的～♪





このローステッドバナナのジェラードなんてどんな味がするのおおお？！





よっぽど買おうか迷ったけどこの日はあいにく大雨でとてもアイスを食べたい気候ではない為やめました。。（泣）


やっぱりこのスーパー、Trader Joes に対抗しているとしか考えられん。

だって置いてる商品のセレクションがいいもん。

しかも値段が安い！

例えば、このエーミーのヨーグルト、Jessica 大好きなんだけどＬＡだとなかなか置いてるスーパーがなくてBristol Farm くらいなの。




でも、さすがリッチマダムがご愛用される Bristol farm だとむちゃくちゃ高くて、たまーに買うときは、もう清水の舞台から飛び降りる勢い。（ちょっと大げさ？）

それなのにここでは１ドル１７セントで置いてあるではないかあ！

素晴らしい！


anywayz, 今夜の夕食の材料を全てここで買って今夜のメニューはブリトー♪




お肉も１パウンドごとのパッケージ売りなのですがとても新鮮でした。

トルティーアはガーリック＆オニオンのフレーバーを選択♪

スパイスで炒めたお肉にレタスとトマトをのせて簡単ブリトー（あ？タコス？）の出来上がり。



簡単でうちでよく作るメニューです☆





食後はチョコレートムースでしめました♪




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