ターキーラップ

サンクスギビング明けに会社に行ったら、ビル全体がもう一気にクリスマスデコレーションになっていてびっくりしました。

もうあっという間に年末だわ～。

さてさて、サンクスギビングの後は、残りのターキーを処理するメニューに奮闘です。

去年はターキー雑炊や、シェパードパイ、ターキーケサディア、なんかをやってみましたが、今年はう～ん、、と冷蔵庫の中身とにらめっこして、ターキーラップに決定！



よくデリなんかで売ってるトルティーアに野菜とターキが巻かれているやつです。


Trade Joes のトルティーアが残っていたのでマヨネーズを薄く塗ってあとはターキーと野菜を細切れにしてチーズも一緒にクルっと巻けば完成♪




おお～、火も使わずに巻くだけなのにヘルシーで美味しい～！！






野菜嫌いの Nick もこうしてしまえば、ばくばく食べて一石二鳥。


会社に持ってくランチにもぴったりだし、これはリピメニューになりそうです☆



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